“肉制品的供貨商是哪幾家？企業(yè)如何保障配送菜品質(zhì)量？請出示最近一次的餐具抽樣檢測報告。”近日，臨滄市區(qū)兩級紀檢監(jiān)察機關(guān)會同教體、市場監(jiān)管、衛(wèi)健等部門，對市內(nèi)校外供餐企業(yè)進行專項監(jiān)督檢查。
監(jiān)督責任落到“食”處，才能真正解決民生“食”事。今年以來，臨滄市各級紀檢監(jiān)察機關(guān)把校園食品安全作為落實“清廉云南”建設(shè)整治民生領(lǐng)域突出問題“惠民行動”的有力抓手，立足“監(jiān)督的再監(jiān)督，檢查的再檢查”職能定位，主動與行業(yè)主管、監(jiān)督主責部門聯(lián)合聯(lián)動，對全市范圍內(nèi)的校外供餐企業(yè)、食材配送單位、學校食堂等重點場所進行監(jiān)督檢查，推動紀檢監(jiān)察監(jiān)督專責與行業(yè)部門監(jiān)管主責同頻共振、同向發(fā)力。
專項監(jiān)督檢查組堅持問題導向，以“四不兩直”方式直擊現(xiàn)場，通過實地查看、現(xiàn)場詢問、翻閱臺賬等方式，緊盯食品原料采購、儲存、加工制作、餐具消毒、食品留樣和“三防”設(shè)施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行檢查，督促各單位健全完善食品安全風險防控體系，從嚴落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，不斷強化食品從業(yè)人員責任意識，從源頭上杜絕有形風險和無形隱患。
“針對家長提出的學生餐菜式單一問題，請負責人談?wù)劷鉀Q措施？”“公司將進一步優(yōu)化區(qū)域配餐方案，在營養(yǎng)均衡上下功夫，不僅讓學生吃得飽、更要吃得好?！痹诩议L參觀校外供餐企業(yè)現(xiàn)場，檢查組“變身”督辦組，督促企業(yè)積極回應(yīng)群眾關(guān)切，不斷提升食品安全管理社會參與力度，充分保障公眾的知情權(quán)、參與權(quán)、選擇權(quán)、監(jiān)督權(quán)。
“校園供餐體量巨大、用餐群體集中、經(jīng)營模式多樣、責任主體多元、社會關(guān)注程度高，事關(guān)學生的身體健康和生命安全，是食品安全的重中之重，保障在校師生飲食安全，是讓群眾更加可感可及的好事實事?！痹撌屑o委監(jiān)委第三監(jiān)督檢查室有關(guān)負責人強調(diào)。
針對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，與相關(guān)責任單位開展約談，督促教育部門和市場監(jiān)管部門認真履行學校食品安全行業(yè)主管責任和監(jiān)管責任、各學校切實擔負起主體責任，對工作履責不力、落實不嚴、敷衍塞責等問題從嚴查處、嚴肅追責問責，形成發(fā)現(xiàn)問題、督促整改、跟蹤問效的工作閉環(huán)。截至目前，共推動全市教體部門、市場監(jiān)管、衛(wèi)健部門督促指導71家學校食堂、校外供餐企業(yè)全面開展食品安全自檢自查，發(fā)現(xiàn)并交辦問題445個。
此外，為持續(xù)鞏固專項監(jiān)督檢查成果，各級紀檢監(jiān)察機關(guān)以標本兼治為目的，督促主責部門把“當下改”和“長久立”結(jié)合起來，相繼出臺《學校學生食堂采購管理制度（試行）》《學校陪餐制度》《學生食堂和校外配餐管理辦法》等規(guī)定，夯實校園食品安全工作基礎(chǔ)。
“全市各級紀檢監(jiān)察機關(guān)發(fā)揮‘常規(guī)工作日常檢+重點環(huán)節(jié)專項查+整改結(jié)果跟進督’的全流程嵌入式監(jiān)督機制，對發(fā)現(xiàn)的問題不查清不放過、整改不到位不收兵，縱深推進校園餐突出問題專項整治工作，以整治成效回應(yīng)群眾關(guān)切，讓學生吃得開心，讓廣大群眾更加放心。”該市紀委監(jiān)委相關(guān)負責人表示。（孫 娟 李 超）
