“請問學校食堂提供服務的餐飲企業(yè)如何確定？食材是怎么驗收的？食堂衛(wèi)生如何管理？”“學生的用餐標準是多少？幾葷幾素？”連日來，臨滄市各級紀檢監(jiān)察機關(guān)聯(lián)合市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、財政等部門組成監(jiān)督檢查組，深入中小學校園開展監(jiān)督檢查，為校園食品安全保駕護航。
新學期開學之際，是推進校園食品安全、提高校園食品安全意識的最好時機。全市各級監(jiān)督檢查組深入學校食堂、后廚、食品倉儲等區(qū)域，實地對食品采購儲存、食品加工、餐具清洗消毒、食品留樣、食品安全信息公示、從業(yè)人員健康狀況、陪餐制度、明廚亮灶等環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查，督促學校落實食品安全主體責任，針對監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的能立行立改的問題，現(xiàn)場責令學校立行立改。
“校園食品安全既要重視食品質(zhì)量安全，讓學生吃得放心，又要管好食堂資金使用安全，嚴查‘校園餐’管理背后的作風和腐敗問題?！痹撌屑o委監(jiān)委派駐市教育體育局紀檢監(jiān)察組相關(guān)負責人介紹，該市各級紀檢監(jiān)察機關(guān)把中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理、農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善計劃作為群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治的重要內(nèi)容，建立市級領(lǐng)導包保督導機制，對全市2138所學校和1149個學校食堂開展全覆蓋風險排查，截至目前，全市共開展市縣校三級督導檢查和自查自糾三輪（次）。
虛開發(fā)票套取學生伙食費，違規(guī)套取學校食堂專戶資金，未及時撥付營養(yǎng)改善計劃資金……通過多部門、深層次、高頻率監(jiān)督檢查，累計發(fā)現(xiàn)中小學食品安全和膳食經(jīng)費管理問題389個，一批涉及學校食堂的違紀違法問題線索逐步浮出水面。對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題該市各級紀檢監(jiān)察機關(guān)集中時間、集中精力、集中力量快查快辦，形成有效震懾。
“作為學校負責人，我利用手中權(quán)力安排工作人員以虛增食材和價格等方式，套取學生伙食費，嚴重影響學生伙食質(zhì)量，從學生口中‘搶食’，我對不起教師這份光榮的職業(yè)，更對不起學生和社會的信任。”面對專案組工作人員，某中學校長悔恨不已。
此外，該市各級紀檢監(jiān)察機關(guān)聚焦查處的校園食品安全領(lǐng)域典型案件，持續(xù)壓緊壓實學校主體責任，扎實開展以案促改、以案促治，深入剖析問題背后的制度缺陷、責任缺失等問題，推動完善監(jiān)督機制，強化監(jiān)管措施。
“我們結(jié)合實際制定了《臨滄市中小學校崗位安全工作制度》，明確校長第一責任人責任，學校全員層層防控，扛實校園43個崗位安全工作職責，建立健全學校食堂財務管理制度，簽訂安全責任書近50萬份?！迸R滄市教育體育局相關(guān)負責人介紹，集中整治開展以來，全市各級校園食品安全責任閥越擰越緊。
“校園食品安全關(guān)系學生身體健康和生命安全，關(guān)系千萬家庭幸福和社會穩(wěn)定。全市各級紀檢監(jiān)察機關(guān)將始終扛實監(jiān)督責任，督促相關(guān)職能部門履行監(jiān)管責任，通過監(jiān)督監(jiān)管齊發(fā)力，確保校園食品安全，守住廣大師生‘舌尖上的安全’?！痹撌屑o委監(jiān)委相關(guān)負責人介紹。（林永香 鄧超群）
