近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！他強調(diào)，要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。這一重要指示發(fā)人深省、飽含啟示。
隨著科技進步與經(jīng)濟發(fā)展，“吃不飽”已經(jīng)成為了過去式，我們進入了不愁吃的“有糧時代”。然而，不少人誤把“吃多”“剩多”等同于“吃好”，在請客、接待、聚會點菜時一味求多，結(jié)果“剩了半桌”屢見不鮮，造成巨大浪費。根據(jù)世界自然基金會（WWF）與中國科學院地理科學與資源研究所發(fā)布的《2018中國城市餐飲食物浪費報告》，餐飲業(yè)人均食物浪費量為93克/人/餐，浪費率為11.7%，初步測算，2015年我國城市餐飲業(yè)僅餐桌上食物浪費量在1700至1800萬噸，相當于3000至5000萬人一年的食物量。由此可見，習近平總書記的重要指示有很強的現(xiàn)實必要性。縱然進入“有糧時代”，我們也不能忘記“無糧時”，不能疊盆架碗、鋪張浪費。
常想過去“無糧時”，不忘勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)?！耙恢嘁伙?，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！敝腥A民族自古以來就提倡勤儉節(jié)約，強調(diào)“取之有度，用之有節(jié)”，反對窮奢極欲、暴殄天物。這一傳統(tǒng)不僅是支撐中華民族度過“無糧時”的“法寶”，更是實現(xiàn)從“無糧”到“有糧”的關(guān)鍵。無論國家如何發(fā)展，人民生活水平如何提高，這一優(yōu)良傳統(tǒng)都絕不能丟。
常想未來“無糧時”，警惕糧食安全的風險隱患。雖然我們已經(jīng)進入“有糧時代”，但“無糧”的可能并未永遠消失。習近平總書記指出，盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。受疫情等諸多因素影響，當今世界經(jīng)濟形勢復雜嚴峻，全球糧食市場不確定性增加。聯(lián)合國世界糧食計劃署預計，今年全球面臨嚴重糧食不安全的人口數(shù)量可能由1.35億人增至2.65億人。就我國而言，雖然糧食生產(chǎn)連年豐收，但中長期供求仍呈緊平衡狀態(tài)，影響糧食安全的潛在風險隱患也在增多。糧安方能國安，確保糧食安全，不僅需要億萬農(nóng)民辛勤耕耘，還需要我們珍惜每一粒米、每一棵菜。
有糧常想無糧時，不忘傳統(tǒng)，不輕未來。厲行節(jié)約，反對浪費，莫讓“光盤”成空談。 ( 劉慧敏)
