餃子，又稱水餃，是深受中國(guó)人民喜愛的傳統(tǒng)食物，身為吃貨的我，自然也為其魅力所折服。
今天又是“慣例”吃餃子的一天，此“慣例”便是每當(dāng)母親想要大展廚藝時(shí)的心血來潮?！帮溩酉氤允裁磧?nèi)容？”母親拿著錢包，儼然一副出門買菜的模樣對(duì)我說道。所謂餃子的“內(nèi)容”便是這餃子餡料，母親總喜歡對(duì)著“抖音”學(xué)習(xí)各式各樣的新奇菜色，其中就包括這餃子的各種餡料，“內(nèi)容”不同，味道自然也不同，韭菜豬肉、白菜豬肉、芹菜牛肉、韭菜雞蛋、鮮蝦餡、素菜餡......不一樣的餡料，不一樣的味道，也是不一樣的心情。
“隨便！”我對(duì)母親說。
“不能說隨便！”
“那就牛肉餡吧！”
“牛肉上火，我給你包韭菜豬肉餡?！闭f罷便揚(yáng)長(zhǎng)而去了，這個(gè)無奈的場(chǎng)景每天都在我家上演。
母親買菜歸來，家里便又多了幾位親戚，和母親一起，開始風(fēng)風(fēng)火火的大干起來，我躡手躡腳走進(jìn)廚房，想要當(dāng)個(gè)幫廚，可這些在廚房占有絕對(duì)地位的女人們并不領(lǐng)情?！白岄_點(diǎn)，別搗亂了！”姨媽抱著和面盆對(duì)我說，看著他們熱火朝天的樣子，我竟絲毫插不進(jìn)手，還是加入父親的看電視隊(duì)伍吧。不一會(huì)，“姑娘，和你爸快過來包餃子了！”母親喊我，還是母親了解我的手藝，我連忙跑進(jìn)廚房，開始我的拿手絕活——包餃子！對(duì)，就是這個(gè)“包”的過程，是我從小練就的絕技，在我精湛技巧展示的帶動(dòng)下，一場(chǎng)關(guān)于餃子造型的比賽在一陣笑鬧聲中開始了。
不過一個(gè)小時(shí)，蒸好的餃子便一盤盤上了桌，每個(gè)餃子都“長(zhǎng)得”圓潤(rùn)滑溜、邊角整齊、白里透紅，可謂色香味俱全，儼然就是準(zhǔn)備參加“選美比賽”的餃中明星。母親將她的秘方蘸料端上桌后，便宣布餃子“選美比賽”正式開始，我迫不及待的夾了其中最最圓潤(rùn)的那一個(gè)放進(jìn)嘴里，餃子皮的軟糯滑彈、韭菜豬肉的鮮香和蘸料的辛辣在我嘴里迸發(fā)開來，“好吃嗎？”母親眼含期待的看著我。吃著餃子，飯桌上大家都不約而同的笑出了聲，不知道是因?yàn)檫@美味的餃子，還是因?yàn)轱堊郎系臒狒[幸福。
“人莫不能飲食也，鮮能知味?！编牛贸裕。ㄔS李）
