端午節(jié)是我國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，在每年農(nóng)歷的五月初五。公元前278年，秦軍攻破楚國都城，屈原不忍舍棄自己的祖國，于五月五日抱石投汨羅江身亡。屈原死后百姓悲痛不已，紛紛拿來米團投入江中，以免魚蝦傷害屈原的尸體，此后，每年的五月初五被定為端午節(jié)。
端午節(jié)這天，不同的地區(qū)有著不同的端午習俗。今天我就來跟大家分享一下鎮(zhèn)康的包粽子過程：
包粽子主要過程：準備餡料、準備糯米和粽葉、食材混合、包粽子、煮粽子。
一、準備餡料。在包粽子前，先準備好需要餡料，如果是肉粽一般用到火腿為餡，可依個人口味添加花生，加花生那就得提前浸泡，因為那樣花生會更容易煮熟。
二、準備糯米和粽葉。先將糯米清洗一遍，然后加清水浸泡，一般浸泡2-3個小時左右，在浸泡的同時開始準備粽葉，粽葉用清水清洗干凈后焯水煮一煮，撈起后瀝干備用。
三、食材混合。將切好的火腿丁、花生、糯米混合，攪拌均勻。
四、包粽子，取回瀝干水分的粽葉，按照自己習慣的包粽子方式將拌好了的料裝在粽葉里面，放緊實后用棉線捆緊。當然，包出來的粽子樣子不盡相同，有三角的、四角的，煞是可愛。
五、煮粽子。將粽子放在鍋里，放入剛好淹沒粽子的水，普通鍋煮5個小時，煮熟后關火燜半個小時，然后撈起來，晾涼后取出食用。
經(jīng)過上面五個步驟美味的粽子就做好了。
來，來，讓我們一同在中華傳統(tǒng)文化的源遠流長、博大精深中，乘著廉潔清風，品粽香、話端午?。ㄒ嘀椋?/span>
