《墨子》云：“儉節(jié)則昌，淫佚則亡?！敝T葛亮說：“靜以修身，儉以養(yǎng)德?！碧瞥娙死钌屉[寫下了“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢”的著名詩句。中華民族五千年源遠(yuǎn)流長的歷史，離不開勤勞勇敢艱苦奮斗的中國人民。
中國共產(chǎn)黨誕生于艱難困苦時刻，在艱難的環(huán)境中取得勝利，根本原因就在于我們始終和人民群眾一起艱苦奮斗、勤儉節(jié)約。抗戰(zhàn)時期，在陜北革命根據(jù)地，毛澤東主席住在簡陋的窯洞，周恩來總理睡在破敗的土炕，共產(chǎn)黨人正是依靠“勤儉是個傳家寶，千日打柴不能一日燒”的艱苦奮斗、勤儉節(jié)約精神，才能夠頑強(qiáng)進(jìn)取、百折不撓、走向勝利、成就偉業(yè)。
習(xí)近平總書記更是對制止餐飲浪費行為作出重要指示，要求“堅決制止餐飲浪費行為，要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥，節(jié)約為榮的氛圍”。
為積極落實好習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，鎮(zhèn)康縣紀(jì)委監(jiān)委辦公室立足實際，多措并舉，在厲行節(jié)約、反對餐飲浪費上走在前、作表率，著力打造節(jié)約型機(jī)關(guān)食堂。
走進(jìn)機(jī)關(guān)食堂，映入眼簾的是“倡導(dǎo)光盤行動、反對浪費”的溫馨提示。同時利用清廉鎮(zhèn)康公眾號發(fā)布《臨滄市拒絕餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的倡議書》，號召全體干部職工行動起來，從我做起，從小事做起，從一點一滴做起，傳播文明新風(fēng)尚，堅決制止餐飲浪費行為，厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，以實際行動展示文明新形象。
近年來，鎮(zhèn)康縣紀(jì)委監(jiān)委干部職工嚴(yán)格執(zhí)行“報餐制”，利用機(jī)關(guān)食堂微信群報名用餐，食堂根據(jù)每日報餐情況進(jìn)行食材采購和烹煮，做到“后廚不多做，前廳不多盛”。從思想上繃緊“過緊日子”這根弦，開展光盤行動，倡導(dǎo)就餐人員根據(jù)自己用餐量取餐，厲行勤儉節(jié)約，遏制“舌尖上的浪費”。
“不忘居安思危，戒奢以儉”，節(jié)約不僅表現(xiàn)在就餐上，采購環(huán)節(jié)也不容忽視?？h紀(jì)委監(jiān)委辦公室科學(xué)編排食譜，本著節(jié)約原則確定飯菜品種，提高食材加工率，安排后勤人員嚴(yán)把食材采購儲存關(guān)，堅持計劃采購與動態(tài)庫存并舉的原則，根據(jù)原材料的實際消耗數(shù)量，科學(xué)預(yù)測采購量，保持合理庫存數(shù)量。隨著機(jī)關(guān)食堂精細(xì)化管理、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的不斷推進(jìn)，食堂食材用量，開銷都有明顯下降。
“按照每日人員用餐情況進(jìn)行采購，節(jié)約了很多成本，也避免了不必要的浪費?！笔程煤笄谌藛T說道。
小餐桌體現(xiàn)的是大文明，我們紀(jì)檢監(jiān)察干部要充分發(fā)揮模范帶頭作用，從餐桌抓起、從機(jī)關(guān)食堂抓起，引領(lǐng)節(jié)約光榮、浪費可恥的文明新風(fēng)尚。（余晨 ）
